/image%2F0821543%2F201311%2Fob_a96fce2cea389cbd24f4fe0323686d31_israelforever.jpg)
Claude Sebban - www.lefutekasher.com
Lire la suitecuisine-recettes-restaurants
La poule farcie. Un plat pour orchestrer dignement Pourim.
France Israël Amitiés Echanges. Les instruments : Ce qu'il nous faut (pour six personnes): une poule de deux kilos environ ; six escalopes de dinde, sinon trois cent grammes de veau haché, sinon le blanc d'un poulet ; huit oeufs dont six durs ; cinquante...
Lire la suiteHannoucah - Bonne fête les Chtis !
Source : Haïfa Israël Reportage : Dorit. Adaptation : AFIAE «lesamisdisrael» Bonne fête les chtis ! de la part de « Haïfa Israel. » (le site francophone de Haïfa) Voici une recette de Hanoucah pour Nous. « Croustillants au vieux-Safed et à la biere Maccabi...
Lire la suiteRecette : le hraymi - Poisson à l'ail et piments.
Ce plat est arrivé en Israël dans les casseroles des communautés juives d'Afrique du Nord . Il est considéré comme le pendant méditerranéen du "Gefilde Fich" (carpe farcie), plat de fête par excellence des communautés originaires d'Europe centrale. Gourmands...
Lire la suiteVins d'Israël - Vinalies 2009
La reconnaissance internationale aux Vinalies 2009 de Paris. Au concours mondial VINALIES 2009 de Paris ce sont vingt vins israéliens qui ont été récompensés. Israël s'est surtout distingué dans les vins rouges (18 médailles) alors que seuls deux vins...
Lire la suiteRecettes : Soufganiot et Chou chou de Hannoucah.
En Israël et pour tous les Juifs du monde approche « HANOUKAH », la Fête des Lumières . Ces moments se manifestent par la célébration durant huit jours de la résistance juive contre l'héllénisation forcée par les Grecs Seleucides qui dominaient le Proche...
Lire la suiteIsraël : le petit pays du fromage.
La tradition veut que le premier fromage vit le jour grâce une femme arabe nomade qui avait stocké le lait de son troupeau dans des outres en peau de mouton. Intriguée par l'apparence de caillé que prenait celui-ci, elle goûta et trouva cela fort bon......
Lire la suiteRecette : La shakshouka.
La shakshouka est un délicieux plat aux oeufs et aux légumes facile à réaliser. Cette recette est originaire d'Afrique du Nord et, apportée dans les poêles des communautés juives de cette région, elle fait désormais partie de la cuisine israélienne. Pour...
Lire la suiteLa recette : les borekas au fromage.
Cette recette typique du Moyen Orient est originaire de Turquie. En Israël et dans les familles juives du Sud de l'Europe et de Méditerranée elle fait partie traditionnellement de ces plats qui se consomment volontiers au moment des fêtes de Chavouot...
Lire la suiteLa recette : Tomates farcies à l'avocat.
Les chtis amis d'Israël vous présentent la première recette de leur blog. Pour la première fois il nous faut faire simple et l'été approchant l'union tomates-avocats semble de bon aloi. La recette que nous présentons est représentative d'un plat courant...
Lire la suite